Étant une blogueuse « culinaire » débutante, et plutôt tournée cuisine pratique que gastronomique, je suis rarement invitée dans des évènements culinaires (voire jamais en fait, et je le vis bien en même temps).
Mais là, j’avoue que quand ma copine Nawal (dont je vous recommande plus que vivement la lecture de son blog où chaque article, chaque recette est une véritable...
Il y a quelque temps déjà, j’ai gagné grâce à l’excellent blog de Papilles et Pupilles, un petit guide Larousse sur les apéritifs.
J’ai été longue à en parler c’est vrai, mais cet ouvrage tout petit (mais costaud) mérite le détour.
L’apéro dans un diner c’est parfois le truc pour lequel on est un peu feignasse. Et pourtant, il suffit parfois de pas grand chose et...
Le week end dernier j’ai été prise d’une furieuse envie de faire des biscuits. Les sablés et moi, c’est un peu une quête sans fin. Dès que je goute/vois une recette qui a l’air sympa, je la teste.
La dernière en date ce sont les étoiles de Noël. Je les ai goutées dernièrement au cours d’une soirée tricot (si si) et j’ai trouvé ces biscuits vraiment très bons. Ce...
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Joëlle le 1 mars 2011 Rangé dans
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En voilà une bonne question! Je ne sais pas vous, mais moi j’aime beaucoup cuisiner les escalopes de poulet. C’est facile à cuisiner, rapide, et ça peut se préparer de plein de manières différentes. Mais parfois même avec beaucoup d’imagination, on est un peu à court d’inspiration.
Voici un petit lien sympathique plein de recettes gourmandes et que j’ai trouvé sur le site...
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Joëlle le 28 février 2011 Rangé dans
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Aujourd’hui, lancement de FoodReporter, une application pour smartphones qui devrait plaire aux gourmands, plus particulièrement ceux qui armés de leurs téléphone prennent souvent en photo le contenu de leurs assiettes.
Comment ça fonctionne? C’est très simple. Cette appli est basée sur le principe qu’une photo vaut mieux qu’un long discours: vous mangez, vous photographiez, vous...
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Joëlle le 18 février 2011 Rangé dans
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La nouvelle saison de l’émission Top Chef a démarré il y a peu. Ce programme fait beaucoup parler de lui. Les réactions que j’ai pu recueillir qsur twitter sont assez partagées. Beaucoup regardent l’émission, mais certains sont exaspérés par le coté mise en scène ou télé-réalité.
Je trouve pour ma part plutôt sympa qu’un programme parlant bonne bouffe soit à l’honneur...
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Joëlle le 15 février 2011 Rangé dans
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Les lasagnes « extra-terrestres » nous sont proposées par Matthias :
Un guacamole frais que tu étales sur des surimi déroulés.Tu remets au frais,et ça te fait une bonne...
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Joëlle le 11 février 2011 Rangé dans
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Si vous désespérez de réussir une belle mousse au chocolat qui tient bien, je vais vous en dévoiler ici le secret.
Beaucoup de théories circulent sur ce dessert qui semble pour certains trop difficile à réaliser. On lit par ci par là que le secret c’est de bien faire attention quand on mélange le chocolat aux blancs montés en neige.
Je dis non.
La mousse au chocolat, c’est simple. Il n’y...
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Joëlle le 9 février 2011 Rangé dans
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Bonjour à tous et bienvenue sur ce nouvel espace dédié à la cuisine facile et du quotidien.
Pourquoi un nouveau blog?
Le premier (tweetcooking.com) m’a permis d’organiser et d’archiver les recettes qui me sont envoyées via twitter. C’était plutôt pratique (et j’ai bien l’intention de continuer ici) mais ce n’était pas suffisant.
Je voulais un support au nom plus...
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Joëlle le 9 février 2011 Rangé dans
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Dessert |
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Tarte Tatin. Caraméliser 4 ou 5 pommes en quartiers dans 150g beurre+150g sucre. Disposer dans un moule, recouvrir de pâte brisée. 200°/30mn
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Joëlle le 8 février 2011 Rangé dans
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Le salon de l’agriculture de Paris ouvrira ses portes le 19 février prochain. L’occasion rêvée pour faire découvrir à nos bambins des villes les animaux de la ferme, de rencontrer les agriculteurs.
Ce salon c’est aussi l’occasion de découvrir les produits du terroirs, de les goûter et de faire ses emplettes.
Une promenade savoureuse et instructive en perspective, qui vaut le détour ne...
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Joëlle le 7 février 2011 Rangé dans
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On vient de me faire découvrir un site très chouette : « They draw and cook » qui propose les recettes de façon originale. Ceux qui petits lisaient le magazine Tobogan (ou qui l’achètent pour leurs enfants) doivent se souvenir de cette page toute mignone qui présentait une recette illustrée sous forme d’illustrations ou de bande dessinée.
C’est un peu la même...
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Joëlle le 30 novembre 2009 Rangé dans
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pour changer un peu, ajoutez des fritons de canard à votre hachis parmentier, régal assuré!!! On trouve souvent ces fritons dans le commerce et c’est très bon aussi sur des tartines grillées à l’apéro.
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Joëlle le 30 novembre 2009 Rangé dans
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Blanchir pois cassés puis+pommes de terre, oignon, ail, bouquet garni.En fin de cuisson, mixer+touche crème ou lard grillé.
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Joëlle le 30 novembre 2009 Rangé dans
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Soupes |
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soupe aux flocons d’ avoine, bouillon poule et carottes : hyper revigorante recette rapportee d Alsace...
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Sur FastCooking, on trouve les bonnes recettes que je collecte via mon compte twitter @tweetcooking et tout ce qu'il faut pour cuisiner facilement et surtout sans se prendre la tête. 